Est-ce que le blé est vraiment bon pour la santé ?
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Tandis que les agriculteurs en tirent profit, la santé des consommateurs en souffre.

L’industrie des herbicides soutient que le glyphosate est peu toxique pour les humains, mais les recherches publiées dans le journal Entropy montrent exactement comment le glyphosate perturbe la physiologie. L’ingrédient actif de Roundup perturbe de manière létale l’importante voie trouvée dans les microbes bénéfiques de l’intestin, responsable de la synthèse des acides aminés essentiels. Les bonnes bactéries – les probiotiques – jouent un rôle essentiel dans la santé du corps. Les bactéries intestinales facilitent la digestion, synthétisent des vitamines et renforcent le système immunitaire. Les recherches ont montré que Roundup perturbe considérablement ce processus.

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Le glyphosate inhibe également les enzymes produites par le microbiome intestinal, essentielles à la détoxification des composés chimiques auxquels l’organisme est exposé. Les êtres humains exposés au glyphosate par le biais de l’utilisation du Roundup deviennent encore plus vulnérables aux effets nocifs des autres produits chimiques et des toxines environnementales auxquels ils peuvent être exposés.

Le glyphosate provoque une inflammation au fil des mois et des années d’exposition, entraînant notamment des troubles gastro-intestinaux, l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques, la dépression, la stérilité, le cancer et la maladie d’Alzheimer. Même si vous pensez ne pas avoir de problème à digérer le blé, conserver le blé conventionnel dans votre régime alimentaire peut nuire à votre corps de nombreuses façons, en provoquant des maladies. Si vous n’avez pas de sensibilité ou d’allergie au blé, vous devez peut-être envisager de vous en tenir au blé congelé organique, à faible taux de gluten et non hybridé, par mesure de sécurité.

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